BCFF – Ergebnisse

Zu diesem Projekt laufen aktuell Patentanmeldungen. Daher können noch keine Ergebnisse veröffentlicht werden.

Kanter, J.P., Milke, L., Metz, K.K., Biabani, A., Schlüter, H., Gand, M., Ley, J.P. & Zorn, H. (2024). Novel Catechol O-methyltransferases from Lentinula edodes Catalyze the Generation of Taste-Active Flavonoids. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 72 (19), 11002-11012. »Publikation